2006年のパリージャのオメナヘで弾いたシギリージャ。
パリージャのＣＤやライブ演奏などから寄せ集めたシギリージャ。
しかし、ほとんど忘れてしまっています。
少しずつ思い出していきますね。。
ロス・デリクエンテス・イ・トマシート
いつからロス・デリクエンテスとトマシートって一緒にやり始めたんやろか？
このアルバムは2010年録音。ロス・デリクエンテス イ トマシートとして何枚目になるのかな？
トマシートが唄いながら踊るブレリアの「BAILANDO POR JEREZ」って曲を気にいって、このアルバムを購入。
しかし、そのブレリア以外の曲も、非常に気に入りました。
レメディオス・アマジャとカプージョがメインで唄う曲も１曲ずつ収録されてます。なかなか豪華なアルバムですよ。
ブログ再開
大地のうどん
家の近くにある「大地のうどん」。
平日でもすぐに行列が出来てしまうので、いつもオープンの11時に行っております。
そして、必ず食べるのが、この「野菜天ぶっかけ（630円）」
麺が見えない位、具沢山。
野菜やエリンギ等の天婦羅が約10種類載っています。
天婦羅の揚げ方が、いつ行っても良い仕事しています。
〒819-0054 福岡県福岡市西区上山門２丁目１−１８
シェリー酢
ヘレスで2年間過ごしたピソ(アパート)の横に、シェリー酒の酢を造る為の蔵が有りました。
そうとは知らず横を通る度に、生ごみが腐った様な匂いがするもんで、不衛生なとこやねーと思っておりました。(笑)
ちょっと癖のあるシェリー酒から出来ている酢なんで、シェリー酢も結構くせが有りますが、オリーブがこれで漬けてあると、バリ旨になります。
僕の後輩ギタリストは、このシェリー酢をオリーブオイルと勘違いして、パスタを作っていて、｢ホリケンさんに教えてもらったように、パスタ作っているんっすけど、すぐ焦げるし、酸っぱいんすよ！｣って、アホな事を言っていましたが。
そんで、このシェリー酢。僕はヘレスに行って初めて知ったので、何と日本語で呼んで良いか分からず、バルサミコ酢風に｢シェリー酢、シェリー酢｣っ言ってたら、笑われてしまいました。
スペイン語で｢ビナグレ・デ・ヘレス｣って呼ぶのが普通みたいやけど、｢シェリー酢｣の方が面白くて分かりやすいと思うんやけどなあ・・。